Панама по праву считается жемчужиной Центральной Америки. Но славится она не только своей природной красотой. Здесь выращивают кофе высшего качества. Кофейные поля, принадлежащие местным фермерам, раскинулись, в большинстве своем, на склонах гор. На западной стороне вулкана Бару находится самая знаменитая кофейная панамская плантация — Finca Lerida. Именно о ней и пойдет речь. …

Утренняя чашка ароматного сваренного кофе – это заряд бодрости и хорошего настроения на весь день. Кто-то предпочитает выпить с утра бодрящий напиток с мягким нежным вкусом, кто-то наоборот получает удовольствие, выпивая чашку крепкого кофе с горчинкой. Все виды кофе в той или иной степени обладают тонизирующим эффектом. Однако есть сорт, который без всякого преувеличения повсеместно признан самым крепким в мире. …

Есть категория людей, которой доктора не рекомендуют пить натуральный кофе. Так как кофеин опасен при гипертонии и при других сердечных болезнях. В таких случаях можно посоветовать безопасный вариант – ячменный кофе. Этот продукт не содержит кофеина, да и по вкусовым качествам он немного похож на настоящий кофе. Но, несмотря на это, ячменный напиток обладает рядом полезных для здоровья свойств, имеет приятный вкус и может стать альтернативой черному кофе. …

Как известно, Япония знаменита своими чайными традициями. Она экспортирует по всему миру разные сорта чая, которые выращены и заготовлены на ее земле. Сегодня поговорим о таком замечательном сорте зеленого японского чая, как Сенча. Этот сорт готовят из чайных листиков, которые подвергаются специальной обработке. Сначала листики пропаривают, а потом сворачивают в длинные тонкие чаинки, напоминающие по виду лапки пауков. На японском это звучит сэнтя, откуда и название сорта. …

Один из самых популярных, востребованных и ценимых в Китае зеленых сортов. Вкус и аромат чая отличаются невероятной эстетичностью, яркостью оттенков, и запоминающимся своеобразием. История сорта достигает тысячи ста лет, а его производство одно из самых сложных во всей чайной индустрии. …

Поклонники жасминового чая не устают говорить о его пользе. И действительно сушеные лепестки, и листочки данного растения не только придают неповторимый запах горячему напитку, но и являются полезной добавкой. Их можно использовать даже как самостоятельную заварку. Однако до этого стоит ознакомиться с информацией о том, кому чай подойдет, а кому и противопоказан. …

Родиной этого замечательного сорта зеленого чая является Япония. Здесь выращивают чайные кусты, затем собирают с них зеленые листики и обрабатывают их особым образом. Далее готовый к употреблению зеленый чай отправляют на экспорт в разные страны мира. Свое название Сенча он получил из-за того, что его листики, пропаренные и свернутые в тоненькие полоски, напоминают лапки пауков (сэнтя). …

Ароматная чашечка кофе не только бодрит поутру, но и может предупредить опасные заболевания – отмечают ученые. Они собрали список из пяти самых страшных недугов, почти не встречающихся у кофеманов. Среди них и диабет, и цирроз печени, и даже рак! …

Сорт из высокогорных улунов. Место производства – только Алишань, гора на Тайване. Там климат идеально подходит для сортов улуна. Низкие температуры, в сочетании с высокой влажностью и постоянными туманами повышает концентрацию теанинов в чае, что снижает горечь вкуса, и делает алишань улун одним из самых мягких и сладких. …

Ученые обнаружили ген, влияющий на любовь к кофе и на количество употребляемого напитка. Нет, он не определяет, насколько сильно вам будет хотеться кофе – кодируется не любовь к вкусу, а эффект от кофеина. И у носителей гена он выше. …